Coacazele negre sunt foarte bogate în mangan, participă la formarea sângelui şi a laptelui şi stimulează activitatea sistemului nervos central. Coacăzele sunt de asemenea, foarte bogate în magneziu, precum şi în fier care le imprimă acţiune hematopoetică, deci antianemică. Antocianţii din coacăzele ..
Stafidele au în compoziție zaharuri naturale (glucoza și fructoza) acestea sunt transformate cu ușurință în energie de către organism și nu afectează sănătatea dinților prin producerea de carii. Acidul oleanolic din ele este eficient în distrugerea bacteriilor și prevenția bolilor gingival..